مطالبی بسیار جالب و خواندنی درباره خیار...!!
برخلاف آنچيزي كه همه تصور ميكنند، خيار بيخاصيت نيست بلكه معجزهاي است كه هزار و يك خاصيت دارد. خيار گياهي است علفي يكساله داراي ساقه خزنده و پوشيده از خارهاي نازك و خشن است. برگهاي آن بزرگ و داراي زاويه و دندانهدار است. گلهاي آن زردرنگ است كه به دو صورت نر و ماده روي يك پايه قرار دارند. ميوه آن سبزرنگ و بسته به نوع و نژادهاي مختلف ممكن است كوچك يا دراز باشد.
تركيبات شيميايي
خيار داراي مواد ازته و هيدروكربنه و مواد گوگردي و كمي چربي و داراي املاحي از قبيل منگنز، كربنات كلسيم و سلولز است. روغن خيار كه رنگ آن زرد روشن است با طعمي شبيه روغنزيتون است، اسيدهاي چرب اشباعشدهاي مانند اسيداستئاريك، اسيد پاليتيك و اسيدهاي اشباعنشده مانند اسيد اولئيك و اسيد لينولئيك وجود دارد.
خواص و اثرات دارويي
- طبع خيار سرد و تر(مرطوب) است. خيار داراي خواص مدر، نرمكننده وملين، مسهل، دافع كرم كدو، ضد تشويش و دلهره، ضد بيخوابي، ضد ناراحتيهاي عصبي و مسكن حرارت و تشنگي است.
- تخم خيار خوابآور، آرامبخش، زردآب آور، ضد كرم ملايم، تصفيهكننده خون، حلكننده، اوراتها و اسيد اوريك و جلادهنده است.
- خيار در مواردي همچون ناراحتيهاي جلدي، دفع سموم و چربيهاي مضر، درمان دردهاي كليه، نقرس، باد مفاصل، رماتيسم، رفع چاقي و فشار خون، تبهاي عفوني و شديد، التهابهاي دروني، سنگهاي كليه و مثانه، تبهاي صفراوي، يرقان زرد، رفع التهاب جگر و معده به كار ميرود.
- خيار براي بيماران مبتلا به ديابت و يرقان نيز مفيد است و همچنين ميتواند براي تقويت كبد و رفع تشنگي مفيد واقع شود. اين ميوه براي خرد كردن سنگهاي كليه و مثانه موثر است. خيار را ميتوان در موارد سوزش ادرار به كار برد.
- خيار را بهعنوان مدر و براي رفع تبهاي صفراوي و يرقان هم به كار ميبرند مخصوصا موقعي كه خيار سبز شده و رسيده باشد و در اين صورت مزهاش ترش است و خاصيت زردآب در آن بيشتر است.
- آب خيار هم بهطور ماليدني براي رفع خارش به كار ميرود و همچنين براي درمان اگزما و جلوگيري از تركيدن پوست مفيد است.
- آب خيار بيمزه است اما شما ميتوانيد آن را با آب سيب و هويج و كرفس ميل كنيد كه براي لاغري مفيد است و همينطور براي اكثر تبهاي عفوني و شديد و التهابهاي دروني.
- به عنوان آرام بخش هم ميتوان استفاده كرد. تخم خيار را نرم بكوبيد و با خيار هر وعده 5 گرم (يكقاشق غذاخوري) تناول كنيد.
- همچنين براي درمان بيخوابي فقط شبها يك يا دو قاشق چاي خوري با كمي شكر ميل كنيد.
- عصاره برگهاي لهشده خيار ايجاد تهوع ميكند بنابر اين در مسموميتها و اختلالات دستگاه جهاز هاضمه مصرف ميشود.
- اما اگر ميخواهيد هميشه پوستي لطيف داشته باشيد همهروزه از اين لوسيون استفاده كنيد.
- يك خيار معمولي را با دو ليوان آب بجوشانيد تا حجم آن يك ليوان شود سپس آنرا صاف كنيد و بگذاريد سرد شود بعد 50 گرم بادام خام و پوستكنده را آسياب كرده و با اين آب مخلوط كنيد و به هم بزنيد و با پارچه - صاف كنيد و به محلول صافشده 250گرم الكلسفيد و يك گرم اسانس گل سرخ اضافه كنيد و كاملا هم بزنيد هر روز از اين لوسيون طبيعي به صورت خود بزنيد تا پوست شما هميشه جوان بماند. اگر پوست شما چرب است خيار را باآب مقطر بپزيد و با اين آب صورت خود را شستو شو دهيد.
مضرات خيار
خوردن خيار با پوست، مخصوصا اگر ترو تازه نباشد، دير هضم بوده و باد معده و قولنج ايجاد ميكند، براي معدههاي ضعيف و مبتلا به سوءهاضمه ضرر دارد به همين جهت براي رفع ضرر بايد آن را همراه عسل يا مويز يا رازيانه بخوريد. اگر خيار رسيده و زرد شده باشد خوردن آن توليد دلدرد ميكند، همچنين كسانيكه داراي طبع صفراوي و دموي هستند بايد از خوردن اين نوع خيار پرهيز كنند. براي هضم بهتر خيار بايد آن را با روغنزيتون و كمي سركه مصرف كنيد.
- دارای ویتامینهایی است که روزانه ما بدن نیازداریم. مانند میتامینهای ب یک ، دو، سه، پنج، شش، اسید فولیک، ویتامین سی، کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر و پتاسیم و روی
- اگر بعد از ظهر خسته هستی بجای اینکه نوشیدنیهای کافیئن دار بنوشی یک خیار بخور.آنها دارای ویتامینهای بی و هیدروکربور هستند که شما را سرحال آورده و چند ساعت نگهمیدارد.
- اگر آینه حمام بخار میکند آنرا به آینه بمالید تا از بخار کردن جلو گیری کند.
- اگر حشرات و حیوانات باغچه شما را نابود میکنند یک بشقاب آلومینیومی خیار لایه لایه برش خورده را بگذارید تا همه آنها را فرار دهد. مواد خیار با آلومینیوم ترکیب شده و بویی را ایجاد میکند که همه حشرات و... را فراری میدهد. ولی انسان آنرا حس نمیکند...
- اگر روی پوست خود ناهمواری دارید و میخواهیدکه از شر آن قبل از رفتن به استخر خلاص شوید خیار برش خورده را به آن محل ها روی پوست خود بمالید. مواد فتوشیمیایی خیار باعث میشود که کلوژنهای پوست جمع شود و چاله چوله ها از بین بروند. روی چروکها نیز بسیار موثر است.
- اگر مشروب خورده اید و سردرد و سرگیجه دارید قبل از خواب چند خیار بخورید. عطف به ویتامین ب و شکری که دارد و الکترولیتهای موجود سردرد و سرگیجه را حل میکند.
- اگر میخواهید بر گرسنگی عصر فائق آئید خیار بخورید.
- یک ملاقات مهم دارید ولی فرصت واکس زدن ندارید خیار را بمالید روی کفش آنرا براق نموده در مقابل نفوذ آب نیز مقاوم میشود.
- اگر روغن ندارید، و لولاها سرو صدا میکنند آنرا به آن بمالید روان شوند.
- اگر دچار استرس هستید، یک خیار را خرد کرده و در آب جوش بگذارید، مواد شیمیایی آن باعث آرامش شما میشود.
- بعد از غذا آدامس ندارید و میخواهید به یک ملاقات تجاری بروید، یک برش از خیار را برای سی ثانیه به سقف دهان بفشرید، بوی بد دهان با کشته شدن باکتریهای بد بو از بین میرود.
- اگر یک روش سبز برای تمیز کردن وسایل استیل میخواهید، با خیار آنها را تمیز کنید.
- اگر در حال نوشتن اشتباه کردید از آن میتوانید بعنوان پا ک کن (از قسمت بیرونی آن) استفاده کنید.
1. Cucumbers contain most of the vitamins you need every day, just one cucumber contains Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin B5, Vitamin B6, Folic Acid, Vitamin C, Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium and Zinc.
2. Feeling tired in the afternoon, put down the caffeinated soda and pick up a cucumber. Cucumbers are a good source of B Vitamins and Carbohydrates that can provide that quick pick-me-up that can last for hours.
3. Tired of your bathroom mirror fogging up after a shower? Try rubbing a cucumber slice along the mirror, it will eliminate the fog and provide a soothing, spa-like fragrance.
4. Are grubs and slugs ruining your planting beds? Place a few slices in a small pie tin and your garden will be free of pests all season long. The chemicals in the cucumber react with the aluminum to give off a scent undetectable to humans but drive garden pests crazy and make them flee the area.
5. Looking for a fast and easy way to remove cellulite before going out or to the pool? Try rubbing a slice or two of cucumbers along your problem area for a few minutes, the photo chemicals in the cucumber cause the collagen in your skin to tighten, firming up the outer layer and reducing the visibility of cellulite. Works great on wrinkles too!!!
6. Want to avoid a hangover or terrible headache? Eat a few cucumber slices before going to bed and wake up refreshed and headache free. Cucumbers contain enough sugar, B vitamins and electrolytes to replenish essential nutrients the body lost, keeping everything in equilibrium, avoiding both a hangover and headache!!
7. Looking to fight off that afternoon or evening snacking binge? Cucumbers have been used for centuries and often used by European trappers, traders and explorers for quick meals to thwart off starvation.
8. Have an important meeting or job interview and you realize that you don't have enough time to polish your shoes? Rub a freshly cut cucumber over the shoe, its chemicals will provide a quick and durable shine that not only looks great but also repels water.
9. Out of WD 40 and need to fix a squeaky hinge? Take a cucumber slice and rub it along the problematic hinge, and voila, the squeak is gone!
10... Stressed out and don't have time for massage, facial or visit to the spa? Cut up an entire cucumber and place it in a boiling pot of water, the chemicals and nutrients from the cucumber will react with the boiling water and be released in the steam, creating a soothing, relaxing aroma that has been shown to reduce stress in new mothers and college students during final exams.
11... Just finish a business lunch and realize you don't have gum or mints? Take a slice of cucumber and press it to the roof of your mouth with your tongue for 30 seconds to eliminate bad breath, the physiochemical will kill the bacteria in your mouth responsible for causing bad breath.
12... Looking for a 'green' way to clean your faucets, sinks or stainless steel? Take a slice of cucumber and rub it on the surface. You want to clean, not only will it remove years of tarnish and bring back the shine, but it won't leave streaks and won't harm your fingers or fingernails while you clean.
13... Using a pen and made a mistake? Take the outside of the cucumber and slowly use it to erase the pen writing, also works great on crayons and markers that the kids have used to decorate the walls
نقل و برگرفته از مجله علمی نیویورک تایمز درباره خواص خیار می باشد
ابر واژه ها : 
سرویس دهنده اینترنت شما کدام شرکت است؟
انجمن و تالار گفتگو
دانشنامه گیگا دانلود
فروشگاه آنلاین
تبليغات
ابر واژه ها
نمایش تمامی تگ ها